[nico14]

Il n’y a pas besoin de différencier les miels, cela ne sert à rien, car en cas de contrôle, c’est le cahier des charges de la miellerie qui est contrôlé, et pour les stocks les services de l’État contrôle le stock mis en pots et le stock restant de chaque variété de miel et autres produits!

Qu’appel tu cahier des charges de la miellerie? J’en remplie un acheté sur un site d’apiculture (cahier de miellerie), je trouve qu’on y mets pas grand chose, un tableau avec date d’extraction et lieu du rucher et un autre pour le poids et nombre de pots.

[ispat]

Le cahier miellerie comprend :
1) Les différentes quantités de miel récoltés chaque année et numéroté, pour chaque fûts ou seaux d’un même lot, avec le poid pour chaque contenant ex
Fleurs 2019, 290 kg N° 1 etc…..

2) et toutes les quantités et catégories de miel mis en pots avec les gramages differents. Obligatoire la date de la mise en pots et la DDM portés sur les pots

C’est obligatoire et ça s’appelle le cahier de miellerie, c’est la première chose que les fraudes demandent en cas de contrôle !

Vous n’avez pas l’habitude des contrôles, et ils vont aller en se multipliant

[nico14]

Ok, c’est bien celui que je remplie. Merci Ispat. Normalement j’ai tout, sauf:……………………………………LA BALANCE

[MichelV]

Bonsoir,

De mémoire, j’ai commencé l’apiculture en 1981; avec une douzaine de ruches et début de commercialisation.
J’ai eu une fois (il y a ~20 ans) un contrôle en miellerie avec prise d’échantillons de miel : RAS.
Et une fois (il y a ~15 ans) un contrôle sur mes ruches suite à découverte de la loque Américaine dans 1 rucher voisin : RAS.
En 40 ans donc.
On ne m’a jamais demandé de carnet de miellerie ou autre registre d’élevage… etc.
En même temps, je ne suis que pluri-actif, ceci explique peut-être cela.

J’ai bien les documents, la balance, ….

[cotentin50]

heuuuuuu tout apis qui vend du miel dois avoir tous ça

[MichelV]

Si tu veux parler de ce que a été cité sur cette discussion, alors, à ma connaissance, c’est OUI.
(Registre d’élevage, carnet de recettes, cahier de miellerie, balance homologuée avec carnet de métrologie à jour)
On peut rajouter qu’il faut aussi conserver au moins 5 ans : les bons de livraisons et factures les ordonnances (traitements), les déclarations de colonies et de ruches, par ex.

[nico14]

Oui, tout ça, et un échantillon de chaque lots jusqu’à sa date limite de consommation.

[cotentin50]

[API07]

Bonjour,

Je rajoute juste qu’un jour, un mec s’arrête dans la cour chez moi, me dit que j’ai un panneau miel et donc que je vends du miel et me demande de lui montrer ma balance… Ouf j’en avais une.

Il serait intéressant de savoir si on peut partager (légalité ? référence des textes ?) une balance à plusieurs, pour en diminuer le coût.

[nico14]

Quitte à investir, plutôt qu’une balance, j’aimerais mieux une doseuse, mais c’est cher pour les amateurs.

[Banal13]

Bonjour,

Je rajoute juste qu’un jour, un mec s’arrête dans la cour chez moi, me dit que j’ai un panneau miel et donc que je vends du miel et me demande de lui montrer ma balance… Ouf j’en avais une.

Il serait intéressant de savoir si on peut partager (légalité ? référence des textes ?) une balance à plusieurs, pour en diminuer le coût.

Bonjour
A mon avis, rien n’oblige à posséder en direct une balance, l’obligation c’est de peser avec du matériel homologué et contrôlé (étiquette verte).
La balance comme tout autre matériel, peut être louée ou achetée en commun…

Un chauffeur n’est pas forcément propriétaire de son véhicule, pour autant ce véhicule doit être conforme à la règlementation.

@+

[MichelV]

Yes, c’est possible, mais il faut être en mesure de prouver, par une attestation par exemple, que la balance homologuée a été utilisée le jour de la mise en pots, et il faut aussi être en mesure de fournir le carnet de métrologie à jour.

EDIT : Il a 2 apis qui se sont bien foutus de ma g… assez longtemps même sur les forums avec ma balance et qui, après contrôle sont venus me demander de leur faire une attestation de prêt de ma balance!!!
MORT DE RIRE!!! ==> AMENDE! YES!

[MichelV]

On peut facilement trouver une balance homologuée avec carnet de métrologie à ~300€ voir moins + un peu plus de 100€/an pour le contrôle.
Suivant votre débit, vous verrez que la balance est vite amortie par rapport aux pots trop remplis d’avant la balance.

[jeanpaul31]

On peut facilement trouver une balance homologuée avec carnet de métrologie à ~300€ voir moins + un peu plus de 100€/an pour le contrôle.
Suivant votre débit, vous verrez que la balance est vite amortie par rapport aux pots trop remplis d’avant la balance.

Bonjour, j’ai payé 178,80 pour la mienne, tout compris livrée à domicile, (prix inchangé depuis trois ans) avec le certificat de métrologie valable 1 an. J’en rachète une tous les ans, compte tenu du prix du contrôle, plus de 100 euros et n’ayant envie ni de me déplacer, ni de me bloquer une matinée à attendre. Je dois donc en avoir cinq pour le moment, dont quatre non utilisées puisque le certificat n’est valable que un an.
Pour les pots de un kilo, effectivement, la pesée permet de gagner entre cinquante et cent vingt grammes de miel par pot. (Je les remplissais à ras bord sans la bascule). Par contre, pour les pots de cinq cents grammes, je ne gagne pratiquement rien.

[nico14]

Je suis bien d’accord avec toi pour les pots trop remplie, mais pesé pot par pot, ça met un temps fou, une doseuse serait pas mieux? est t’elle autorisé à la place de la balance?

[jeanpaul31]

Je suis bien d’accord avec toi pour les pots trop remplie, mais pesé pot par pot, ça met un temps fou, une doseuse serait pas mieux? est t’elle autorisé à la place de la balance?

Effectivement, ça prend du temps. Heureusement, j’ai de petites quantités ; je fais en moyenne quatre-vingt pots de cinq cents grammes et cent soixante de un kilo ; mais j’ai le temps. Toutefois, avec l’habitude, je tombe de plus en plus souvent au poids juste du premier coup, la pesée le confirmant.

[nico14]

oui, ok, moi aussi par rapport à la collerette du pot, je tombe pas mal, mais du coup l’achat de la balance pour moi est un achat qui me servira à rien sauf en cas de contrôle, c’est ce point qui m’enmerde un peu.

[jeanpaul31]

En fait, j’achète la bascule uniquement pour le certificat de métrologie et dormir tranquille.

[nico14]

On est bien d’accord jeanpaul31, c’est bien pour ça que je ne suis pas en règle à ce niveau, elle me servira à rien.

[Pepone]

Salut Nico.
J ai pas de doseuse, mais il me semble qu’il te faut une balance pour vérifier le poids exact de tes pots pour modifier les réglages de la doseuse. Suivant la viscosité de ton miel.
Si Richard 86 passe par la ;)ou un utilisateur de doseuse