[Gaspard1]

Bonjour,

Selon vous , malgré l’existence de L’IGP miel de Provence, a t on le droit d’etiqueter un miel(sans igp ) Miel de lavande de haute provence, ou Miel de fleurs de haute provence?

J’ai pas compris les textes

[Seb.la.bique]

Non, tu ne dois pas faire allusion à la Provence.

[leboun84]

Bonjour Seb ,donc je n’ai pas le droit de marquer miel de Provence (étiquettes pré imprimées)?merci.

[Seb.la.bique]

Si tu adhères à l Igp miel de Provence, tu peux , sinon tu ne peux pas.

[larc]

Et a-t-on le droit de dire “Miel d’Aix-en-Provence” ?
Ou le mot “Provence” est-il interdit ??

[Seb.la.bique]

Le mieux c’est de leur demander
https://www.miels-de-provence.com/miels-garanties.php

[leboun84]

Bonjour, donc en fait mon petit miel que je tire soit en fin de printemps soit en l’été et qui est fait de nombreuses fleurs de Provence, il devrait s’appeler comment pour être dans les clous?. Peut-être que miel toutes fleurs ferait l’affaire. Donc si je veux rester en règle je ne peux pas donner l’information géographique sur la provenance de mon miel ?

[sylv1]

si je veux rester en règle je ne peux pas donner l’information géographique sur la provenance de mon miel ?

Je pense que tu peux mettre miel du Vaucluse, c’est l appelation Provence qui est protégée. Ici certains mettent miel d’Ardèche et a priori c’est autorisé il faut simplement pouvoir prouver que le miel a exclusivement été récolté dans le département… j’espère ne pas dire de bêtises, n hésitez pas à me corriger si c’était le cas

[ispat]

Mais si votre Mettez miel d’Ardèche et que c’est de l’acacia d’Ardèche, appellation bonne ou pas ?

Vous le saurez quand vous aurez un contrôle ?

[Seb.la.bique]

Bonjour, donc en fait mon petit miel que je tire soit en fin de printemps soit en l’été et qui est fait de nombreuses fleurs de Provence, il devrait s’appeler comment pour être dans les clous?. Peut-être que miel toutes fleurs ferait l’affaire. Donc si je veux rester en règle je ne peux pas donner l’information géographique sur la provenance de mon miel ?

Miel de garrigue, pas besoin de se prendre la tête

[leboun84]

Merci de ta réponse cela peut-être une bonne idée. Même si miel de Vaucluse ne sonne pas aussi bien que miel d’Ardèche. (Quelque part le plus important est ce qu’il y a à l’intérieur du bocal)

[leboun84]

Miel de PACA, miel de garrigue provençale…. Tu as raison il faut arrêter de se prendre la tête. Miel de garrigue me va très bien aussi. Je crois que je vais prendre le maquis

[sylv1]

Mais si votre Mettez miel d’Ardèche et que c’est de l’acacia d’Ardèche, appellation bonne ou pas ?

Vous le saurez quand vous aurez un contrôle ?

la réglementation est différente selon qu’il s’agit d’un miel mono ou polyfloral?

[Seb.la.bique]

Miel de PACA, miel de garrigue provençale…. Tu as raison il faut arrêter de se prendre la tête. Miel de garrigue me va très bien aussi. Je crois que je vais prendre le maquis

Pour moi le maquis et la garrigue sont différents. La garrigue c’est plutôt un sol calcaire alors que le maquis c’est granitique ou schisteux. Du coup tu n’as pas du tout les mêmes plantes.

[ispat]

Le miel de maquis, c’est plutôt les Corses qui utilisent cette appellation.

Que ce soit Provence ou garrigue c’est la même chose la seule différence, c’est IGP ! Pour celui qui y adhère.

[Fontaliere]

Mon miel de bruyère blanche mélangé à la lavande maritime je pensai l’appeler miel de maquis mais effectivement ça fait trop penser à la Corse du coup je ne sais pas trop…

[kakikooka]

Que ce soit Provence ou garrigue c’est la même chose la seule différence, c’est IGP ! Pour celui qui y adhère.

Merci pour l’explication
On comprend mieux ainsi

[Eric]

Hello,

[Pour moi le maquis et la garrigue sont différents. La garrigue c’est plutôt un sol calcaire alors que le maquis c’est granitique ou schisteux. Du coup tu n’as pas du tout les mêmes plantes.

Exact, d’où l’intérêt de faire analyser son miel.
De surcroît, quand on n’a pas des années d’expérience derrière soi, une analyse est très formatrice.

Sinon, pour les mentions à préciser concernant l’origine, la fiche de l’ITSAP est assez complète : Respecter la réglementation sur l’étiquetage des produits de la ruche

[Seb.la.bique]

Mon miel de bruyère blanche mélangé à la lavande maritime je pensai l’appeler miel de maquis mais effectivement ça fait trop penser à la Corse du coup je ne sais pas trop…

Moi je l’appelle comme ça.

[larc]

Sinon, pour les mentions à préciser concernant l’origine, la fiche de l’ITSAP est assez complète : Respecter la réglementation sur l’étiquetage des produits de la ruche

c’est effectivement intéressant.

Et ils ont précisément pris comme exemple Aix :
« Miel de pays » : mention acceptée si elle est complétée par une mention sur l’origine géographique ex : Miel de Pays d’Aix
Le nom de la ville n’est pas Aix, mais Aix-en-Provence, donc, logiquement, on pourrait dire “Miel de Pays d’Aix-en-Provence” ou “Miel de Pays de Salon-de-Provence” sans l’IGP ou le Label Rouge.