[Nouna]

Le mien ne ressemble pas à ceux des liens donnés par Seb. Il a un aspect marbré. Voilà un pot neuf :

Il sent très bon…

J’ai plutôt l’impression qu’il y a deux miels différents récoltés par les abeilles… ?

[Moulonnaise]

ah mais non ,moi c’est pas ça ,on dirai du crémeux , c’est uniforme .

[Seb.la.bique]

pas jolie du tout, il y a eu un problème . il faut sécher le miel et arriver entre 16-17%,
d’une part çà concentre les arômes du miel et des notes florales
et il n’y a aucun problèmes de conservation.
il faut aussi le stocker au frais, le top c’est en chambre froide.

là ton miel est bon pour le vinaigre

[picouty 26]

POur comprendre, et confirmer ou infirmer ce que je dis, met un pot sur un radiateur à 25°c, et tu verra vite s’il à envie de fermenter!
s’il ne le veut pas avec cette “mise en température” ça sera très bien , je n’avais pas le bon diagnostic!!
par contre , si les pots ne font plus plop!, si le miel commence à mousser, à augmenter de volume, ça ne sera pas bon!

[laucre]

Bonsoir,
Je pencherai pour une cristallisation trop rapide, probablement un de tes miels en hausse qui commençait à cristalliser (lierre, crucifère?), avec décantation et mise en pot trop rapide en cours de cristallisation dans le maturateur.
En le défigeant tu verras vite s’il part en fermentation
A+

[Lenazu]

Regardez celui-là^^

[URL=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=143943separationphase.jpg][/URL]

[Lenazu]

Le mien ne ressemble pas à ceux des liens donnés par Seb. Il a un aspect marbré. Voilà un pot neuf :

Il sent très bon…

J’ai plutôt l’impression qu’il y a deux miels différents récoltés par les abeilles… ?

J’ai eu cela il y a de nombreuses années, il était fermenté, j’ai acheté le réfracto le même hiver tellement j’étais dégouté.
Ma belle-mère a adoré son petit gout de rhum, elle est encore là pour en parler, cela n’a pas été suffisant…

[Seb.la.bique]

Regardez celui-là^^

[URL=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=143943separationphase.jpg][/URL]

çà m’est arrivé une fois dans un magasin que je livre, j’ai tout repris et changé, c’était un début de fermentation. Le miel au vinaigre.

[lolo]

Regardez celui-là^^

[URL=https://www.hostingpics.net/viewer.php?id=143943separationphase.jpg][/URL]

çà m’est arrivé une fois dans un magasin que je livre, j’ai tout repris et changé, c’était un début de fermentation. Le miel au vinaigre.

il était a combien au refracto ?

[Seb.la.bique]

19,5% , c’était un miel d’automne avec beaucoup de lierre.

[Moulonnaise]

en faisant des courses hier dans le supermarché a coté de chez moi j’ai vu des pots qui “bavent ” partout tellement ça fermente ,je me demande qui est ce qui peut avoir envie d’acheter un truc pareil .

[larc]

Et quel est le sagouin qui met en vente un “miel” pareil !

[Papi Pierre]

Au mois d’aout pendant la canicule j’ai récolté 20 kg de miel qui ressemble à cela : liquide au dessus cristallisé au trois quart il à bon gout et sent bon : est ‘il consommable en l’etat ? Peut t’on le donner au abeilles ou faut’il le jeter !

[larc]

Il suffit de lire juste au-dessus…