[abdelhak]

bonjour les enceins
je suis de la région méditerranéenne, en juillet j’ai fait une récolte ,essentiellement d’une zone d’eucalyptus mais le miel est assez vert même très vert avec le gout fort d’eucalyptus que dois-je en conclure de cette couleur ? merci les amis

[bee41]

tu as une usine de bonbon pas loin? lol
tiens ,quelqu’un qui a eu le meme soucis que toi ,voici la reponse du cetam ,laboratoire d’analyse
“C’est un problème complexe. Bien que cela soit rare, nous avons déjà reçus de tels miels. Il s’agissait toujours de « miels » fabriqués à partir de produits récoltés par les abeilles qui n’étaient ni des nectars ni des miellats. Les abeilles avaient trouvés des sources sucrées très colorées (type sirop) qu’elles avaient butinées. Seuls les miels rouge (un vrai rouge pas roux) ont généralement une origine naturelle (le plus souvent mûres, beaucoup plus rarement cerises).
Pour tenter d’élucider le mystère, il faut dans un premier temps:
– faire une analyse pollinique qui permet de retrouver également certaines particules présentes dans les miels ce qui peut être un indice
– faire un dosage des sucres pour voir s’il y a des sucres particuliers;
L’étude de le la coloration par spectrophotométrie peut également fournir des informations sur la substance colorante.
D’autres analyses éventuelles dépendront des résultats
Il est souhaitable également de faire une étude de terrain pour rechercher sur place la source potentielle mais elle n’est souvent pas évidente à trouver car peut être très localisée (penser aux industries agro-alimentaires pouvant utiliser des produits sucrés)”

si ca peut t’aider+++
source—->http://www.cetam.info/site/2010/07/24/tarifs-des-analyses/

[abdelhak]

Exactement je penchera plus vers des substance agroalimentaire car l’endroit est pratiquement envahi de fabricant agro de tout genre mais rien ne m’empêche de l’analyser. merci pour l’ aide !!