[Dan70]

Bonjour,

J’habite dans un vieux village avec de nombreuses maisons couvertes de lierre. L’année passée après une saison sans récolte (essaimage) j’au eu une grosse hausse de miel de lierre.

J’ai deux questions :

Est-il intéressant gustativement ? Perso, je n’ai pas vraiment aimė.

Seconde question, vu la fin de saison, n’est-il pas préférable de leur laisser avec comme inconvénient de laisser la hausse tout l’automne.

[Jeanpaul]

Gustativement c’est une question de point de vue (perso je n’aime pas non plus) mais le plus gros problème c’est la teneur en eau. L’an passé j’en ai récolté teneur en eau 20% je l’ai rendu aux abeilles avant fermentation

[ispat]

Le miel de lierre est très bon mais une fois crémeux
Il faut extraire ensuite passage étuve et deshumidfier en même temps

Ce miel agit contre toutes les névralgies