[api83]

bonjour a tous!
combien de temps on peut laisser les hausses de printemps dans une chambre a 35/36 degrés avec déshumidificateur avant que ça cristallise?

j ai fait la récolte de hausses mais 90/100 de celles ci ne sont pas operculés ou très peu…elles sont en chambre chaude depuis une bonne semaine.

au gout ça ressemble a du colza mais un api réputé m a dit qu il devait y avoir autre chose dedans (fruitiés) sinon ça aurais déjà commencé a cristallisé…

a votre avis les gars?

[Phi45]

A mon avis, tu ne risques pas grand chose. Je mets les bidons en etuve à 35 ° C pour la mise en pot et ce miel devient pâteux. Il s’écoule mal certe mais il sortira des cadres. Par contre, dès que tu baisseras en temperature, ça durcira très vite.

[api83]

comme j ai pas encore tout récolté la chambre ne baissera pas en température
j ai déjà extrais le miel operculé récolté la semaine dernière et après quelques jours en chambre il était très liquide a l extraction.
j ai laissé ce qui ne l était pas a 75/100 et cette semaine je récolte la totalité des ruchers.(le colza est vert a 90 pour cent chez moi et l acacia toujours pas en fleurs.

la personne dont je parlais m a parlé de 1 ou 2 jours max sinon ça cristallise…je trouve ça bizarre parce que bon…c est pas ce que je constate sur mes sections a usage perso qui sont a température ambiante depuis + de 10 jours…ça commence a devenir pâteux mais sa cristallise pas…

c est que je voudrais pas flinguer mes hausses qui doivent partir juste derrière sur d autres miellée…

merci phi45
j aimerais l avis d un pro pour être entièrement sur
combien de temps on peut laisser a cette température?

[Phi45]

Oui tu as raison, je me demande comment se comportent les cadres de hausses sortis d’une chambre chaude pour passer sans transition en centrifugation …

[Phi45]

Bon, ils sont où les pros ? Ils posent des hausses ?

[ispat]

la chambre chaude n’empêchera pas la cristallisation si ça déjà commencé

je récolte le matin et j’extrais tout l’après midi je fais ça sur 3 ou 4 jour le temps de tout faire mes ruchers
PHI, non c’est le rotofil de l’herbe jusqu’au ventre

[Phi45]

Ha ! tu prepares les pistes d’atterrissage

[jsgros]

Api83
Si tu es dans le var alors ce n’est pas du colza : il ne donne rie chez nous
Ce qui explique pourquoi il ne cristallise pas

[pierrolefou]

bonsoir
effectivement c est ce que disent les pro !!
apres 48 heures de sechage et quand l hygrometrie descend en dessous de 18 !!
il faut pas trainer car ca va vite !!
a+

[api83]

non js, je suis pas dans le var mais en region parisienne…beaucoup de colza par chez moi et il donne

la chambre chaude n’empêchera pas la cristallisation si ça déjà commencé

je récolte le matin et j’extrais tout l’après midi je fais ça sur 3 ou 4 jour le temps de tout faire mes ruchers

merci ispat mais comment tu gère le colza quand il est pas operculé?avec une hydro trop élevé c est pas vendable…
qu est ce que tu en fait du miel après? tu le stock au frais pour éviter la fermentation?

[ispat]

tous mes miels sont conservés à 16° et cette année c’est du béton en 24h, rarement vu ça

[api83]

désolé d insister mais qu est que vous faites de votre colza avec une hydro trop élevée?
l année derniere j ai du benner plusieurs dizaine de kilos car il avait fermenté au bout de quelques mois…mais cette année il s agit de plusieurs centaines

[pierrolefou]

bonjour
il te faut le secher en mettant les hausses dans un local sec et fermé en pile sur une palette ouverte dessous pour faire cheminée !!
chauffer a 29 degrés !!
mettre un deshumidificateur qui extrait une 30aine de litres d eau / 24 heures !!
tu va faire baisser ton hygrometrie de 1 point / 24 heures .
tu mesure avec un refractometre !!

PS: en apiculture il faut toujours prevoir a l avance et pas attendre d avoir le renard dans le poulailler !!! a+

[api83]

salut
oui on a prévu tout ça cette année.
j ai fait tout ce que tu dis sauf qu au lieu de 29 elle est a 35 degrés

donc si je te suis sa risque pas de cristalliser si on descend pas en dessous de 18 d hydro?

je vérifie au refracto hausse par hausse et j extraie de suite tout ce qui est a 18?

[pierrolefou]

l an passé je l ai extrait a 18 j ai pas eu de problemes !!!
il a ete stocké en chambre froide et celui que j ai mis en pot je l avait dans la miellerie tout l été et j en ai encore il a pas bougé !!
dès que ton hygrometrie vas descendre en dessous de 18 ca vas augmenter la vitesse du figeage !!a+

PS: excuse moi j avais pas compris que tu avait l équipement !!!!
le renard a qu a bien se tenir alors !!!!

[api83]

je vais faire comme ça!
j attaque demain
merci

[jsgros]

Si j’avais fait ça je serait mort !!!
J’ai recolté à 8h
Commencé à extraire à 13h
À 15h je suis allé poser des hausses sur un rucher
À 17h j’ai repris l’extraction : l’extracteur n’a pas voulu démarrer : le miel avait commencé à cristaliser …

[apix]

désolé d insister mais qu est que vous faites de votre colza avec une hydro trop élevée?
l année derniere j ai du benner plusieurs dizaine de kilos car il avait fermenté au bout de quelques mois…mais cette année il s agit de plusieurs centaines

Bonjour,
c’est quoi la valeur lue ?
Au dessus de 18%, ton miel va fermenter, les capsules vont se bomber puis exploser…
Il faut sécher ton miel quand il est dans les hausses, les cadres de miel font office d’échangeur…
PS : renseigne ton profil
Cdt.

[api83]

salut!
j ai extraie la moitié des hausses aujourd’hui soit tout ce qui était entre 17 et 19 d hydro.
j avais meme quelques cadres a 16 toujours bien liquide aucuns problèmes a l extraction.

valeur lue dans le maturateur, 18.2 c est correct?

sinon je suis sud Essonne a la frontière avec le 28

je vais renseigner mon profil ce soir
++

[api83]

pourquoi ça me marque champ invalide quand je renseigne mon profil…
impossible de donner localisation nombre de ruches…

edit; non c est bon