[Anonyme]

Si c’est le concours de celui qui a la plus grosse balance, la mienne est homologuée et a jour !

Ce que je comprends pas bien, c’est qu’un mec qui annonce 600 ruches, donc au bas mot 15 tonnes par an, pourquoi pas 30 tonnes avec des transhumances bien menée et une année pas trop naze, soit agacé par le papy du coin qui fait ses 100kg/an…

Si tu compte écouler toute ta prod sur le marché, ça me semble compliqué…
Et si tu penses que les quelques client de ce papy vont se ruer a carrefour parce papy n’a pas la bonne balance…
Erreur de pronostic je pense.

[kakikooka]

Je n’osais pas poser cette question ….
Quel est effectivement le problème?
Avec 600 ruches normalement, ça tourne , plus ou moins selon les saisons, mais ça tourne

[madmax67]

Les français consomment 40 000 tonnes de miel par an et à peine la moitié est produit localement.
Il me semble donc qu il reste encore beaucoup de place pour le papi amateur ou le pro qui veut se développer. Si on se tire dans les pattes cela fera les affaires du miel chinois et autres saletés importées.

[Fort Myers]

Je cite

Ce que je comprends pas bien, c’est qu’un mec qui annonce 600 ruches, donc au bas mot 15 tonnes par an, pourquoi pas 30 tonnes avec des transhumances bien menée et une année pas trop naze, soit agacé par le papy du coin qui fait ses 100kg/an…

Bien que je ne sois pas concerné par cette analyse, ni par les termes employés, vous ne résoudrez pas ainsi les problèmes auxquels un professionnel se heurte.

Il en va de la vie de son exploitation et de celle de toute sa famille;
Produire 100 kg n’est pas le souci, à condition qu’il soit négocié lors de sa commercialisation au prix du marché

Il y a quelques années, le syndicat apicole auquel je suis adhérent, donnait des “fourchettes” de prix pour la vente de miels en gros, demi gros et détail

Aujourd’hui ces règles sont hélas passées dans les oubliettes, d’où, et je le comprends, un certain raz le bol des professionnels.

Produisez ce dont vous êtes capable de vendre…et merci de vendre au juste prix
Ainsi disparaîtront ces querelles absurdes
Et le monde apicole n’en sortira sera que meilleur dans notre relationnel

MG

[Vincent74]

J’étais en train de préparer à peu près la même réponse que Madmax67 en cherchant sur le net les données…Donc oui, en fait la France, en 2017, a importé en gros 35 000 de tonnes de miel pour satisfaire la demande. Prix de vente moyen au kilo en supermarché 11€..
Enfin bref, je conçois que lorsque l’on est pro, avec les charges afférentes à ce statut, on n’apprécie pas de voir le voisin vendre son miel, réglé en liquide, sans avoir à trop souffrir des normes et autres joyeusetés…
C’était le cas , par exemple,lorsque le statut d’auto entrepreneur avait été créé, et que les artisans du bâtiment que je connais, avaient vu débarquer cette concurrence.Concurrence qui ne souffrait pas des mêmes charges, se faisaient régler en liquide pour ne pas exploser leurs plafonds fiscaux et garder leurs avantages, et ça en toute tranquillité.
Là ou je suis moins d’accord pour transposer tout ça au monde apicole, que je découvre seulement en toute humilité, c’est que les chiffres que je cite plus haut montrent que le marché est loin d’être saturé, souffrant d’une surproductivité, obligeant les producteurs à faire fondre leurs prix pour écouler….
J’ajouterais que, c’est comme si un gars fabriquait dans son garage un meuble ou deux par an dans son garage, avec ses moyens du bord, et que soudainement, IKEA venait frapper chez ce bonhomme en l’accusant de concurrence déloyale
Peut être que la bataille, comme pour tous les producteurs de quelque milieu que ce soit, devrait être contre les centrales d’achat, bras armé de la grande distribution, qui n’ont de cesse de faire chuter les prix, non pas pour le consommateur, mais pour gonfler encore plus les bénéfices.
Mais peut être vaut il mieux des gens qui vendent humblement leur miel, les légumes de leur jardin etc etc, en circuit direct, ce qui reste une petite iconcurrence illogique mais limitée,plutôt que de voir arriver une concurrence complètement déloyale, sans foi ni loi sur la fiscalité, la qualité, en provenance de pays comme la Chine, l’Espagne, l’Ukraine et autres…
Bref, Je ne suis ni pour, ni contre, bien au contraire

[kakikooka]

Produisez ce dont vous êtes capable de vendre…et merci de vendre au juste prix
Ainsi disparaîtront ces querelles absurdes
Et le monde apicole n’en sortira sera que meilleur dans notre relationnel

MG

Exactement
C’est la même chose que les agriculteurs, ils se plaignent du prix de la tonne de lait mais ils préfèrent rester en laiterie avec la coopérative qui va bien
S’il faisait leur beurre et leur fromage, les comptes de porteraient peut être mieux non ?

Faut faire des choix c’est tout

[Nicoapi]

Pour se qui es de mon exploitation, fais les calculs que tu veux de CA et moi je le calcul des charges si tu veux.

Je peux aussi te dire que les papy qui disent avoir 20 ruches en ont 150 ca femme 150. Et ta la moitier de mon exploitations pour pas un rond en charge sociale ect.

Avec 600 ruches, il faut trouver les lieux de transhumance quand ils sont pas bloqués par papy qui representent un bon nombre d’api ! Et d’ailleurs y a pas que des papy. Y a des curieux, des jaloux, ect…

Je vise pas les personne qui ont 10 ruches sans bougé. Moi je vise les mec qui on une exploitation en fait mais non declarée cest bien trop facile.

[Vincent74]

Pour se qui es de mon exploitation, fais les calculs que tu veux de CA et moi je le calcul des charges si tu veux.

Je peux aussi te dire que les papy qui disent avoir 20 ruches en ont 150 ca femme 150. Et ta la moitier de mon exploitations pour pas un rond en charge sociale ect.

Avec 600 ruches, il faut trouver les lieux de transhumance quand ils sont pas bloqués par papy qui representent un bon nombre d’api ! Et d’ailleurs y a pas que des papy. Y a des curieux, des jaloux, ect…

Je vise pas les personne qui ont 10 ruches sans bougé. Moi je vise les mec qui on une exploitation en fait mais non declarée cest bien trop facile.

Ah ben expliqué comme ça, je comprends bien mieux la raison de la grogne et du ras le bol effectivement

[kakikooka]

Oui la ça fait beaucoup c’est sûr

[chouchie]

ha oui là c’est pas vraiment des amateurs, plutôt des pros non déclarés.

[larc]

Des escrocs, il y en a dans toutes les branches, et plus ça rapporte, plus y’en a !

[jeuneapi]

Je peux aussi te dire que les papy qui disent avoir 20 ruches en ont 150 ca femme 150. Et ta la moitier de mon exploitations pour pas un rond en charge sociale ec ect…
.

Je ne vois pas “un papy ,on va dire de 70 balais et sa petite dame de 68 ans se péter 300 caisses . Ce genre de cas si il existe, ne fait pas légion .
Avec mes 7 ruches dans le jardin ,je donne et je vends quelques kilo en toute légalité (merci Mathieua) et je déclare mes revenus . Que cela plaise ou non.
Bonsoir

[Anonyme]

Je vise pas les personne qui ont 10 ruches sans bougé. Moi je vise les mec qui on une exploitation en fait mais non declarée cest bien trop facile.

OK, dans ce cas appelons les choses par leur nom !
Ce ne sont pas les amateurs qui te gênent, mais les “pros”(au sens de celui qui vit de ce travail), qui fraudent et ne déclarent pas tout.

Il suffirait pour s’en débarrasser que l’interpro s’en mêle et invite les fraudes a faire leur taf!
Il n’y a pas assez de contrôles, si c’est ça que tu veux dire je suis 100% d’accord avec toi!

[Isarn]

Merci pour le sujet sur la réglementation.
Par contre j’ai lu des personnes qui demande que l’amateur vende au juste prix (sous entendu au même prix qu’eux)
Quelle serait ce prix là sachant que les frais professionnel ne sont pas le même que celui de l’amateur.
Je précise que quant je parle de frais je parle d’investissements, de charges mains d’oeuvre et autres .
Comment faire pour suivre se marché plutôt fluctuant en fonction des exploitations.

[Fort Myers]

Par contre j’ai lu des personnes qui demande que l’amateur vende au juste prix (sous entendu au même prix qu’eux)

Puisque je suis l’auteur de ces propos, j’assure qu’il n’y a aucun sous entendu
Je sais défendre ma position sans cachotterie ni allusion, on m’aime ou l’on me déteste pour ma franchise

Je fonctionne ainsi

Et s’il fallait encore des preuves (bien que je n’ai en aucun cas besoin de me justifier), mes miels sont vendus jusqu’à 26 €/kg au détail

Alors là, si je devais lever “un sous entendu” que vous auriez pu déceler (encore une fois bien malgré moi car il n’existe pas), effectivement beaucoup seraient en difficulté de suivre ces cours…..

J’en connais qui commercialisent à des tarifs encore plus élevés, ce sont des pro du commerce car ils ont un produit de qualité, un argumentaire bien ficelé et des clients qui savent ce qu’ils désirent acquérir.

Le client est roi, il faut le servir comme tel, du moment que l’on sait ce qu”il recherche

Tout un travail qui est le prolongement de la production

La vente est un art

MG

[Isarn]

[i]
La vente est un art
MG

A qui le dites vous
Sauf tarifs réglementés de demander a un amateur d’avoir le même prix que vous ? Il y a plusieurs raisons: les frais , mais aussi le résultat du miel fini. Je ne met pas en cause la qualité mais plus le filtrage et les analyses.
Maintenant si j’en crois se que me dites , il n’y a aucun problèmes a trouver des miels (en fut je précise) à des prix dérisoires. Se qui en soit n’est donc plus synonyme de mauvaise qualité?

Je préfère tester avec la cuillère dans l’eau ou en faisant du caramel mais s’est un autre sujet.

[Isarn]

[Nicoapi]

Oui voila moi cest ca qui me gene. Sinon pas de soucis… si tout est respecté et fait dans les normes.

Croyez moi il y en a plus que se que vous le pensez

[picouty 26]

Merci pour le sujet sur la réglementation.
Par contre j’ai lu des personnes qui demande que l’amateur vende au juste prix (sous entendu au même prix qu’eux)
Quelle serait ce prix là sachant que les frais professionnel ne sont pas le même que celui de l’amateur.
Je précise que quant je parle de frais je parle d’investissements, de charges mains d’oeuvre et autres .
Comment faire pour suivre se marché plutôt fluctuant en fonction des exploitations.

je vois que certains sont perspicaces, et ne veulent pas lâcher,….
pas plus tard ce matin dans une brocante, un gars vendais les 500 g de lavande à 6€,….
et la j’ai eu beau lui faire comprendre que ca n’était pas le prix, et qu’il pourrait se rapprocher du prix du marché, ,…….. ça a failli mal se finir, il croyait avoir raison, et face à ma ténacité, il s’est eclipsé, et à vendu 2 pots sous mes yeux!!!!
les pots, bien sous tout rapport, avec le simple autocollant ” miel de lavande’.

bien sur que les charges ne semblent pas les mêmes, la ruche on lui a pet être offert, l’extraction se fait sans doute dans le garage entre la gamelle du chien, et les bidons d’huile pour la voiture,….
lorsque je vois certains d’entre vous parler de charges, d’investissements , de frais financier, je respecte, même si j’ai une autre approche de la gestion,…..
des frais, j’en ai, car j’ai aménagé 30 m2 pour extraire et conditionner, ça a un cout , non négligeable,….
ce que je proposerais à ceux qui du fait de leur position d’amateur +/- avertis, vendent leur miel à un prix inférieur au marché, c’est très simple:
si vous pouvez commercialiser votre miel sur le marché du miel, c’est que certains, vous ont précédé, , et d’autres vous suivront, alors par respect avec ceux là( les deux), ajustez vos prix à ceux du marché, vous serez respectés de vos confrères ( pro, semi pro, et amateurs), et vous préparez la terrain pour ceux qui vous suivrons!
si vous estimez avoir un faible cout de production, calculez le, et vendez à ce prix là,……….au plus vous avez de ruches, au plus vite vous ne viendrez plus sur ce forum, car dégouté de l’apiculture
Picouty

[Nicoapi]

Merci pour se msg. Je dirais pas mieux. A part leur infliger des taxes monumentales pour qu’il comprennent.
Le petit salaire de salariés qui tombe tous les mois ca vous suffit pas..
Les mec quand on touche a vos statut. Quand on fait venir de la mains doeuvre moins chere, des materiaux moins cher et si et mi la sa gueule.

Et la on fait le ni sainte ni touche. Avec des pots de miel a 6 balles. Cest le prix d’un BON colza en gros en ce moment bande de rigolos.

Cest pas parce que vous vendez pas cher que vous vendrez plus croyez moi. Si vous bradez cest du produit moins cher moins bon, meme si cest certainement le cas a 90% du temps.

Et quand on me repond “cest pas papy qui…” non cest pas papy non, et oui meme si jai 600 colonies les vendeurs deloyal sont une menace. Jecoule pas mon miel sur ma commune comme beaucoup on est sur du regionnal.

Respctez le travail de vos butineuse avant de vouloir remplir votre grenier a vous. Vos yeux sont obnubilés par l’appat du gain.. si vous etiez pro, vous aurez une autre approche avec des yeux inquiet pour ses colonies qui vivent et a qui il doit sa vie.
Exemple criant l’an dernier. Jai mangé des cailloux. Les amateur fesais la recolte du siecle….observation minimaliste et reduite…