- Ce sujet contient 38 réponses, 14 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
, le il y a 8 années et 10 mois.
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il y a 8 années et 11 moisBonsoir à tous,
Y a t il une façon de savoir si les abeilles ont récolté du miellat de cicadelle ?
Pour ceux qui, comme moi, ne connaissent pas le goût du miel de metcalfa.
Il a quel apparence ?
Le miel que j’ai récolté est très foncé, au moins autant que le châtaigner, limpide, de couleur orange, plutôt visqueux. il y a 8 années et 11 moisBonjour,
Le mien, il est très foncé, quand on regarde un pot je dirai que ça tend plutôt vers le verdatre que le orange, gout tres particulier : beaucoup de monde n’aime pas, la première fois ça m’a rappelé la mélasse de betterave qu’on donnait aux moutons (plutôt l’odeur de la mélasse je n’en mangeais pas). Le truc vraiment pas comme les autres c’est la viscosité très trés superieure aux autres miels que je récolte d’ailleurs après extraction il en reste autant dans les cadres que dans les pots
Sinon pour le coté limpide je vois pas ce que tu veux dire il y a 8 années et 11 moissuite à des analyses de la répression des fraudes, goût de figue avec arrière goût de coing
le miel sort tout des cadres, il faut l’extraire dans la journée qui suit la récolte là l’extracteur tourne entre 15 et 20 minutes et quand il est froid 30 à 45 minutes
il y a 8 années et 11 moisle gout de figue et de coing c’est pour ceux qui ont l’habitude de voir la moitié pleine du verre…moi je me suis fait au gout mais la première année (avant qu’il soit vendu) j’ai tiré la gueule en goutant “ça”, finalement il se vend.
il y a 8 années et 11 moisgénéralement 12% d’humidité
moi j’aime bien en tartine avec du beurre
et les clients adorent ce goût il y a 8 années et 11 moisD’après ce que vous dites, mon miel a pas ces caractéristiques. ça doit pas en être (en majorité). Je me demande ce qu’elles ont pu butiner en août…
Par limpide je voulais dire pas cristallisé du tout. il y a 8 années et 11 moisElles sont dans quel biotope ?
il y a 8 années et 11 moisj’ai des pots de 2 ans qui n’ont pas cristallisés, par contre ceux de 1 ans (il devait y avoir autre chose) ont cristalisé très fin.
il y a 8 années et 11 moisbonjour
pas bon pour faire du cremeux alors !!!a+ il y a 8 années et 11 moisil me reste 2 pots de metcalfa de 2010, il n’est toujours pas figé.
il y a 8 années et 11 moisElles sont dans quel biotope ?
d’un côté, champ cultivés (vignes, blé, les premiers tournesols à 2 Km) et en jachère.
de l’autre, garrigue de pins, chêne kermes, argeras, genet… pas de bruyere ni d’arbousier il y a 8 années et 11 moisBonjour,
Le biotope des metcalfa c’est bord de rivière/zones humides surtout cette année sèche et avec on dirait un repli des metcalfa. Si t’as pas de rivière dans les environs c’est peu probable que ce soit du metcalfa (de mon point de vue) il y a 8 années et 11 moisPeut être du miellat de chêne. Et non pas du metcalfa avec le biotope décrit.
il y a 8 années et 11 moisils adorent la vigne
il y a 8 années et 11 moisils adorent la vigne
Vu les traitements dans les vignes ils doivent faire la geule…
il y a 8 années et 11 moisils adorent la vigne
Vu les traitements dans les vignes ils doivent faire la geule…
il y a tres peu de traitements insecticides sur les vignes !!!!a+
il y a 8 années et 11 moisVers de la grappe, flavescence dorée
il y a 8 années et 11 moisils adorent la vigne
Vu les traitements dans les vignes ils doivent faire la geule…
il y a tres peu de traitements insecticides sur les vignes !!!!a+
En fait c’est beaucoup de fongicides mauvais pour les champignons symbiotiques des ruches
A une époque récente (début du millénaire) ; rien que la vigne de Champagne absorbait 40% de tous les traitements pesticides de France. il y a 8 années et 11 moisVers de la grappe, flavescence dorée
oui, je suis même en zone où le traitement (2 ou 3 en juin) est obligatoire pour les agris.
Heureusement, ils traitaient uniquement de nuit.Pas de rivière à proximité.L’eau est rare ici.
Peut-être du miellat de chêne, effectivement.
il y a 8 années et 11 moishttp://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/primeur289.pdf
en bas de la premiere page: ils recensent 1 à 2 insecticide de moyenne. Sachant qu’il y a pour ceux qui “respectent” l’obligation de traitement: 3 passage dans les zones a flavescence et 3 passages potentiels (et plus pour ceux qui repiquent) pour eudémis, les chiffres me semblent bas….
et les clients adorent ce goût
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